Descripción
El salvado es el resultado de una parte de la molienda de los granos de cereales, en concreto procede de las capas más externas del grano de avena.
Beneficios: Esta parte externa del grano contiene un gran valor nutricional, ya que es muy rica en fibra, minerales, vitaminas, enzimas, proteínas y grasas insaturadas.
Usos / Preparación: Puede agregarse en mezclas de repostería. panes, bizcochos. Tradicionalmente con caldos, sopas, y adicionar rellenos, croquetas, tartas, también mezclada con jugos o leche.
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